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Daily Journal Digest — 2026-05-17

過去 24 小時新增：Transplant ID × 2、One Health × 10、Food Security × 10，共 22 篇。

⭐ 今日亮點

🔴 Transplant & Opportunistic Infections

A subset of Histamine H4 receptor antagonists prevents B lymphocyte proliferation induced by BCR/TLR9 engagement or EBV infection

Authors: Roy M et al. | Journal: Antiviral Res | Date: 2026 05 14
DOI: 10.1016/j.antiviral.2026.106438
TL;DR: H4 受體拮抗劑 A943931 抑制 EBV 驅動的 B 細胞增殖及淋巴瘤形成，在人源化小鼠模型中成功預防 PTLD，揭示 EBV 感染 B 細胞的免疫代謝新靶點。
評: 嘻嘻！移植後淋巴增生性疾病終於有了令人期待的新靶點，A943931 要不要快點進臨床試驗？

Isolated Hepatic Cryptococcosis in an Immunocompetent Child: A Rare Cause of Granulomatous Hepatitis with Cholestasis

Authors: Kiruthiga KG et al. | Journal: Pediatr Dev Pathol | Date: 2026 05 15
DOI: 10.1177/10935266261441713
TL;DR: 免疫健全幼兒出現孤立性肝臟隱球菌症，肝切片呈肉芽腫性肝炎且無中樞或肺部侵犯，完整的 Th1 免疫反應可局限感染於肝臟。
評: 嘻嘻（驚喜版）！無免疫缺陷的小孩也能長隱球菌性肉芽腫，鑑別診斷別漏了這個罕見但可治療的病因。

🟢 One Health / Zoonoses

Nanopore long-read metabarcoding for comprehensive characterisation of parasitic nematodes in humans and animals: a development and diagnostic validation study

Authors: Huggins LG et al. | Journal: Lancet Microbe | Date: 2027 02 16
DOI: 10.1016/j.lanmic.2026.101349
TL;DR: 新型奈米孔長讀長 metabarcoding 可同步鑑定人類與動物樣本中所有寄生線蟲，敏感度 86%、特異度 99.6%，且能檢出傳統 qPCR 遺漏的人畜共通隱性蟲種。
評: 嘻嘻！一管糞便測出所有寄生蟲的時代正在到來，在 Strongyloides 高盛行地區這個工具特別有用。

Shared pathogens among honey bees, wild bees and hoverflies in mountain ecosystems

Authors: Zavatta L et al. | Journal: Sci Rep | Date: 2026 05 15
DOI: 10.1038/s41598-026-51584-x
TL;DR: 義大利山地國家公園中 76% 的蜜蜂與食蚜蠅個體帶有至少一種蜂相關病原，食蚜蠅可攜帶原本認為僅存在蜜蜂的病毒，顯示病原跨授粉者物種傳播廣泛。
評: 不嘻嘻。蜜蜂病毒連食蚜蠅都放不過，One Health 的病原監測得把昆蟲也納進來。

Authors: Taylor LA et al. | Journal: Sci Rep | Date: 2026 05 15
DOI: 10.1038/s41598-026-51897-x
TL;DR: 德州犬隻賈第蟲陽性率與獸醫資源不足及教育程度低的郡顯著相關，社會決定因子對動物感染症的影響不亞於人類疾病，具人畜共通傳播的潛在意涵。
評: 不嘻嘻。連狗的感染率都跟社會不平等有關，公衛問題果然無所不在。

Human neurocysticercosis unexpectedly caused by Taenia martis in Italy: a case report and literature review

Authors: Santoro A et al. | Journal: Parasit Vectors | Date: 2026 05 15
DOI: 10.1186/s13071-026-07420-2
TL;DR: 義大利一名免疫健全老婦發生腦囊蟲病，分子分析確認病原為野生動物（貂）相關的 Taenia martis 而非 T. solium，血清學陰性不能排除非典型豬肉絛蟲感染。
評: 不嘻嘻。貂的絛蟲也會鑽進人腦，不是 T. solium 血清學就陰性，這個鑑別診斷真的讓人謙遜。

Serological progression and time to seroconversion in serodiscordant and seronegative dogs tested for visceral leishmaniasis in an endemic area of Brazil

Authors: Goncalves G et al. | Journal: Acta Trop | Date: 2026 05 14
DOI: 10.1016/j.actatropica.2026.108144
TL;DR: 血清不一致犬隻（快篩陽性但 ELISA 陰性）後續追蹤 28.8% 轉為雙陽性，較血清陰性犬高 7.8 倍，顯示此群在內臟利什曼症傳播鏈中是被低估的感染源。
評: 不嘻嘻。「結果不一致就算陰性」的診斷協定放走了近三成潛在感染犬，利什曼症 control protocol 該更新了。

Predicting West Nile virus circulation: a 20-year spatiotemporal study in humans and animals in Spain, 2003 to 2022

Authors: Garcia-Carrasco JM et al. | Journal: Euro Surveill | Date: 2026 04
DOI: 10.2807/1560-7917.ES.2026.31.16.2500535
TL;DR: 西班牙 20 年監測顯示 West Nile virus 人類暴露風險上升 38%，溫和冬季為主要驅動因子，整合 One Health 模型可提前一年預測疫情風險。
評: 不嘻嘻。氣候變遷讓 WNV 的暴露風險節節高升，蚊媒傳播疾病的地圖正在往北移。

Hungary as a source of West Nile virus diversity and spread in Europe: insights from the 2024 transmission season

Authors: Nagy A et al. | Journal: Euro Surveill | Date: 2026 04
DOI: 10.2807/1560-7917.ES.2026.31.16.2500785
TL;DR: 2024 年匈牙利 WNV 病例較前年增加 3.7 倍，92% 為神經侵犯性疾病、致死率 7.9%，基因組分析確認匈牙利為歐洲 WNV 傳播的核心樞紐並持續向北擴散。
評: 不嘻嘻。92% 神經侵犯性且近 8% 致死率，WNV 遠比教科書描述的溫和，歐洲的 WNV 問題非常嚴峻。

Highly pathogenic avian influenza A(H5N1) in poultry and domestic cats and occupational exposure among veterinary and other first responders, Germany, February 2026

Authors: Dressler A et al. | Journal: Euro Surveill | Date: 2026 04
DOI: 10.2807/1560-7917.ES.2026.31.17.2600293
TL;DR: 德國 2026 年 2 月禽場爆發 H5N1 並導致同場家貓確診感染，17 名接觸人員均未感染，但貓的哺乳動物溢出事件凸顯 H5N1 持續擴大宿主範圍的公衛威脅。
評: 不嘻嘻。H5N1 連家貓都感染了，幸好這次人沒事，但哺乳動物適應每進一步就讓大流行的骰子再滾一次。

Lymph node remodelling underlies the attenuated form of HIV/AIDS in people with HIV-2

Authors: Fernandes SM et al. | Journal: J Infect | Date: 2026 05 14
DOI: 10.1016/j.jinf.2026.106760
TL;DR: HIV-2 感染者淋巴結結構雖受破壞，但病毒蛋白質生成受轉錄後機制抑制，此宿主-病毒平衡揭示 HIV-2 病程緩慢的新機制，並為 HIV 功能性治癒提供研究方向。
評: 嘻嘻！HIV-2 自己踩剎車的機制若能借鏡，說不定是 HIV-1 功能性治癒的線索。

Clonal and plasmid-mediated dissemination of mcr-1 in Escherichia coli strains at the human-companion animal interface: Genomic characterisation of colistin resistance plasmids

Authors: Menezes J et al. | Journal: Comp Immunol Microbiol Infect Dis | Date: 2026 05 09
DOI: 10.1016/j.cimid.2026.102477
TL;DR: 葡萄牙同居人犬之間發現相同 mcr-1 陽性大腸桿菌克隆株（≤6 SNPs），並記錄 mcr-1 染色體整合，確認寵物為家庭 colistin 抗藥性基因傳播的重要介面。
評: 不嘻嘻。你和你的狗可能在交換 colistin 抗藥性基因，而且 colistin 是治療多重抗藥菌的最後一線。

🟡 Food Security / Food Safety

N-doped carbon nanotubes@NiFe layered double hydroxide for ultrasensitive electrochemical sensing of carbendazim in peppers (Capsicum annuum L.)

Authors: Chu J et al. | Journal: Food Chem | Date: 2026 05 12
DOI: 10.1016/j.foodchem.2026.149586
TL;DR: N-CNTs/NiFe-LDH 修飾電極可在辣椒樣本中偵測多菌靈殘留，偵測下限 2 nmol/L，回收率 98–103%，提供靈敏且低成本的食品農藥殘留監測平台。
評: 嘻嘻！農藥偵測靈敏度愈來愈高，這週光是多菌靈感測器就出了兩篇，食品安全監測正在加速進化。

Ultrasensitive electrochemical sensor for carbendazim in juices using hierarchical single-walled carbon-based nanotubes/nanohorns hybrid conductive networks integrated with stellate mesoporous silica nanospheres

Authors: Li F et al. | Journal: Food Chem | Date: 2026 05 14
DOI: 10.1016/j.foodchem.2026.149636
TL;DR: 單壁碳奈米管/奈米角/多孔矽奈米球複合電極對果汁中多菌靈的偵測下限為 9.61 nM，回收率 97–103%，性能媲美 HPLC 且更快速低成本。
評: 嘻嘻（雙倍版）！又一個多菌靈感測器，食品安全論文今天開了一個很特殊的主題派對。

The utilization of Salmonella phage in milk and chicken: depolymerase identification and potential for anti-biofilm activity

Authors: Zheng X et al. | Journal: Int J Food Microbiol | Date: 2026 05 11
DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2026.111846
TL;DR: 新型噬菌體 PH215 對七種 Salmonella 血清型具溶菌活性，在牛奶與雞肉中降低菌量達 5.37 log CFU/mL，並具尾刺蛋白去聚合酶活性可破壞生物膜。
評: 嘻嘻！噬菌體生物防治 Salmonella 效果顯著，比抗生素更精準也更有趣，食品業值得期待。

Antibacterial activity and mechanism of mangosteen extract garcinone D against Bacillus cereus

Authors: Lei YY et al. | Journal: Int J Food Microbiol | Date: 2026 05 11
DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2026.111844
TL;DR: 山竹萃取物 garcinone D 對 Bacillus cereus 的 MIC 僅 3.12 μg/mL，遠低於 ε-聚賴胺酸，透過破壞細胞膜與誘導 ROS 發揮殺菌效果，具天然食品防腐潛力。
評: 嘻嘻！山竹不只好吃，竟然還能防 B. cereus，水果裡的抗菌寶藏還有多少沒被發掘？

Phenotypic evaluation of all-stage (ASR) and adult-plant resistance (APR) to leaf rust (Puccinia triticina Eriks) in an Iranian bread wheat germplasm

Authors: Delfan S et al. | Journal: Sci Rep | Date: 2026 05 15
DOI: 10.1038/s41598-026-49327-z
TL;DR: 伊朗小麥種原中 66% 表現成株期抗銹性，17 個品系攜帶緩銹基因型（Lr34/Lr46/Lr67/Lr68），可作為抗葉鏽病耐久育種選材，有助保障糧食安全。
評: 嘻嘻！伊朗小麥種原庫有大量天然抗銹性，育種選材又有新來源，糧食安全又多了一道防線。

Lemnaceae as a poultry feed supplement: a review on the nutritional and economic potential for long term feed sustainability

Authors: Salian A et al. | Journal: J Anim Sci Biotechnol | Date: 2026 05 16
DOI: 10.1186/s40104-026-01415-w
TL;DR: 浮萍（Lemnaceae）蛋白質含量達 35–40%，可作為大豆替代蛋白補充禽類飼料，廢水循環生產系統可降低環境足跡，但大規模儲存加工技術仍待突破。
評: 嘻嘻（保守版）！浮萍代替大豆的概念很美，但怎麼規模化生產和儲存是最大的挑戰，先進一步再說。

Operational mechanisms and application advances in artificial olfactory systems

Authors: Wang C et al. | Journal: Biomed Eng Online | Date: 2026 05 15
DOI: 10.1186/s12938-026-01580-z
TL;DR: 人工嗅覺系統整合生物受體蛋白與非生物半導體感測器，可應用於食品新鮮度監測，但長期穩定性與感測器漂移仍是走向實用化的主要障礙。
評: 不嘻嘻。電子鼻技術已存在多年，穩定性一直是問題，這篇綜述指出的挑戰不是新鮮事。

Authors: Rehman ZU et al. | Journal: BMC Vet Res | Date: 2026 05 16
DOI: 10.1186/s12917-026-05531-7
TL;DR: 中國農業科學院三大獸醫研究所 2009–2023 年研究產出穩定成長，主力聚焦病毒學與寄生蟲學，在非洲豬瘟、禽流感等重要動物疫病領域具主導地位。
評: 不嘻嘻（文獻計量版）。論文量增加不等於影響力增加，值得追蹤但謹慎詮釋。

Plasma Pharmacokinetic Profile of Fipronil 1% Pour-On in Cattle: Photodegradation and the Sustained Systemic Persistence of Fipronil Sulfone

Authors: Ferreira SM et al. | Journal: J Vet Pharmacol Ther | Date: 2026 05 15
DOI: 10.1111/jvp.70085
TL;DR: Fipronil pour-on 施用於牛隻後，代謝物 fipronil sulfone 可持續至第 140 天，確立其為食品安全殘留監測的最佳標記物，並確認光降解代謝物在體內生成。
評: 不嘻嘻。殺蟲藥代謝物在牛體內待了近五個月，食品安全監測不能只測母化合物，代謝物也要查。

Unraveling a 3D-2D Type-II PrS/BiS@GO Heterojunction Composite for Charge-Dynamics-Driven Electrochemical Detection of Toxic Pesticide

Authors: Maheshwaran S et al. | Journal: Environ Res | Date: 2026 05 14
DOI: 10.1016/j.envres.2026.124768
TL;DR: PrS/BiS@GO 異質結複合物電極對甲基巴拉松的偵測下限為 2.9 nM，在河水、蘋果與高麗菜樣本中回收率 97–100%，提供農藥環境及食品監測的靈敏低成本方案。
評: 嘻嘻！又一個超靈敏農藥感測器，這週食品安全的感測論文真的特別多，可見這個領域在加速。

資料來源：PubMed (articles retrieved 2026-05-17)