Daily Journal Digest — 2026-05-08¶

過去 24 小時新增：Transplant ID × 27、One Health × 12、Food Security × 15，共 54 篇。

🔴 Transplant & Opportunistic Infections¶

Elimination of senescent cells with senolytic drugs as adjunctive host-directed therapy reduces tuberculosis progression in mice¶

Authors: Shee S et al. | Journal: Nat Commun | Date: 2026 May 07
DOI: 10.1038/s41467-026-72874-y
TL;DR: 清除衰老細胞的 senolytic 藥物可減緩小鼠 Mtb 結核進展
評: 嘻嘻 — 抗衰老藥跨界來救結核，衰老免疫細胞的 SASP 終於有了對策。

Host oxidative stress primes mycobacteria for rapid antibiotic resistance evolution¶

Authors: Pepper-Tunick E et al. | Journal: Nat Commun | Date: 2026 May 07
DOI: 10.1038/s41467-026-72496-4
TL;DR: 宿主氧化壓力誘發 ohrR 突變，可加速 Mtb 演化出高度 INH 抗藥性
評: 不嘻嘻 — 氧化壓力不只傷宿主，還順手幫結核菌磨刀，太貼心了。

De novo belatacept based immunosuppression is not associated with increased risk of invasive fungal infection in kidney transplant recipients¶

Authors: Eichenberger EM et al. | Journal: Am J Transplant | Date: 2026 May 05
DOI: 10.1016/j.ajt.2026.04.029
TL;DR: 腎移植受者使用 de novo belatacept 與 tacrolimus 相比，侵襲性真菌感染風險無顯著差異
評: 嘻嘻 — belatacept 用不用擔心真菌終於有了像樣的答案，移植科可以稍微放心了。

EBV reactivation and immunoparalysis indicate a harmful immune endotype in sepsis¶

Authors: Rosiewicz KS et al. | Journal: Crit Care | Date: 2026 May 07
DOI: 10.1186/s13054-026-05966-2
TL;DR: 敗血症中 EBV 再活化合併免疫麻痺是高死亡率的有害免疫表型
評: 不嘻嘻 — 敗血症本來就夠難了，EBV 跑出來補刀真的很過分。

Diagnostic performance and clinical utility of metagenomic next-generation sequencing in suspected pulmonary infections: a comparative study stratified by immune status¶

Authors: Li T et al. | Journal: Front Cell Infect Microbiol | Date: 2026
DOI: 10.3389/fcimb.2026.1812778
TL;DR: mNGS 在免疫抑制患者肺部感染的病原診斷靈敏度優於傳統方法
評: 嘻嘻 — 宏基因組定序越來越像感染科的萬用查詢，免疫低下患者最受益。

Confronting the "lethal duo" in the ICU: early identification of Aspergillus-Mucorales co-infection using a clinical-immuno-inflammatory signature¶

Authors: Xie H et al. | Journal: Front Cell Infect Microbiol | Date: 2026
DOI: 10.3389/fcimb.2026.1779186
TL;DR: 整合臨床與免疫炎症標記的列線圖可輔助識別 ICU 中 Aspergillus-Mucorales 共感染
評: 不嘻嘻 — 兩種黴菌同時報到，光靠臨床眼力分不出來，還好有了這個列線圖。

Clinical utility of metagenomic next-generation sequencing in the diagnosis of severe influenza complicated by invasive pulmonary aspergillosis¶

Authors: Niu S et al. | Journal: Front Cell Infect Microbiol | Date: 2026
DOI: 10.3389/fcimb.2026.1746504
TL;DR: mNGS 在重症流感併侵襲性肺麴菌病的診斷靈敏度優於培養與半乳甘露聚醣
評: 嘻嘻 — 侵襲性麴菌趁流感虛入，mNGS 讓它再也躲不了。

Host plasma protein biomarkers for tuberculosis disease screening in febrile adults in Tanzania¶

Authors: Prodanuk M et al. | Journal: J Infect Dis | Date: 2026 May 06
DOI: 10.1093/infdis/jiag238
TL;DR: 四種血漿蛋白生物標記可有效篩別發燒成人中的結核病
評: 嘻嘻 — 四個蛋白在發燒人群裡揪出結核，低資源環境的診斷工具又進一步了。

Seasonal and spatial variability of PMMoV in tropical urban wastewater-based surveillance: implications for accurate SARS-CoV-2 monitoring in Kampala, Uganda¶

Authors: Nsawotebba A et al. | Journal: BMC Public Health | Date: 2026 May 07
DOI: 10.1186/s12889-026-27515-w
TL;DR: 熱帶都市廢水中 PMMoV 的季節與地點變異大，作為 SARS-CoV-2 正規化指標可信度不足
評: 不嘻嘻 — 廢水監測的糞便指標在烏干達不穩定，疫情監控少了一根重要支柱。

Chronic Pulmonary Aspergillosis in Children: A Scoping Global Review¶

Authors: Pavlovic F et al. | Journal: Open Forum Infect Dis | Date: 2026 May
DOI: 10.1093/ofid/ofag186
TL;DR: 全球兒童慢性肺麴菌病僅 47 例，近四成無明確潛在疾病
評: 不嘻嘻 — 超罕見但真的存在，近四成找不到原因，慢性麴菌病的冰山一角。

HIV inhibits Warburg metabolism in human macrophages infected with Mycobacterium tuberculosis¶

Authors: Brown K et al. | Journal: Sci Rep | Date: 2026 May 07
DOI: 10.1038/s41598-026-50059-3
TL;DR: HIV 感染抑制巨噬細胞的 Warburg 代謝轉換，削弱抗 Mtb 免疫力
評: 不嘻嘻 — HIV 不只壓免疫，還搞亂巨噬細胞能量代謝，讓 Mtb 趁機坐大。

Incidence and Predictors of Mortality Among Adults on Antiretroviral Therapy in Ethiopia: A Systematic Review and Meta-Analysis¶

Authors: Wudu MA et al. | Journal: J Epidemiol Glob Health | Date: 2026 May 06
DOI: 10.1007/s44197-026-00568-1
TL;DR: 衣索比亞抗 HIV 治療成人的死亡率彙整分析，找出多項可預測因子
評: 不嘻嘻 — 2030 要終結 HIV，衣索比亞治療死亡率數據現在才整合，進度令人擔憂。

Epidemiology and Outcomes of Cryptococcal Infections in Liver Transplant Recipients: A Retrospective Cohort Study at a US Academic Center¶

Authors: Sigler R et al. | Journal: Transpl Infect Dis | Date: 2026 May 06
DOI: 10.1111/tid.70231
TL;DR: 肝移植後隱球菌感染發生率 3.6%，多在移植 180 天後出現且死亡率高
評: 不嘻嘻 — 移植後半年才冒出來的隱球菌，長期警戒不能鬆懈。

Non-invasive molecular surveillance of drug-resistant bacterial and fungal pathogens in severe ICU pneumonia: a comparative study of nasopharyngeal swabs and BALF¶

Authors: Li H et al. | Journal: Front Microbiol | Date: 2026
DOI: 10.3389/fmicb.2026.1794266
TL;DR: 鼻咽拭子搭配 tNGS 在偵測 ICU 重症肺炎耐藥病原體的敏感度與 BALF 相當
評: 嘻嘻 — 不用做侵入性支氣管鏡也能查耐藥病原，血流不穩定患者的一大福音。

Evaluating the effectiveness of reduced-intensity conditioning regimens in acute myeloid leukemia patients after hematopoietic stem cell transplantation in Vietnam¶

Authors: Huynh MV et al. | Journal: Leuk Res Rep | Date: 2026
DOI: 10.1016/j.lrr.2026.100590
TL;DR: 越南 21 例 AML 行降強度造血幹細胞移植，2 年存活率可接受
評: 嘻嘻 — 資源有限的環境也能做出不錯的 RIC 移植成果，CMV 再活化仍是主要挑戰。

Evaluating Baricitinib for Severe Paediatric Drug Reaction with Eosinophilia and Systemic Symptoms (DRESS) with Single-Cell Sequencing¶

Authors: Yang D et al. | Journal: J Inflamm Res | Date: 2026
DOI: 10.2147/JIR.S576383
TL;DR: 單細胞 RNA 定序引導選用 baricitinib，成功治療難治性兒童 DRESS
評: 嘻嘻 — scRNA-seq 幫你選藥這一招很帥，精準醫療在重症藥物過敏症落地了。

Authors: Lokonon BE et al. | Journal: Front Artif Intell | Date: 2026
DOI: 10.3389/frai.2026.1778800
TL;DR: AI 模型在撒哈拉以南非洲感染病研究快速成長，但研究能量集中少數國家
評: 不嘻嘻 — AI 在非洲感染病研究發展快，但研究主導權集中在南非等少數國家，One Health 南北落差依然真實。

Clinical and immunological analysis of letermovir for preventing cytomegalovirus infection in children after hematopoietic stem cell transplantation¶

Authors: Liu Q et al. | Journal: Front Immunol | Date: 2026
DOI: 10.3389/fimmu.2026.1817638
TL;DR: 兒童異體 HSCT 後使用 letermovir 預防 CMV 有效，且不影響免疫重建
評: 嘻嘻 — 小兒移植後 CMV 終於有好用的預防藥，免疫重建也沒被影響，讚。

Radiological manifestations of allergic bronchopulmonary aspergillosis in adult asthmatic patients¶

Authors: Wahab F et al. | Journal: Monaldi Arch Chest Dis | Date: 2026 May 07
DOI: 10.4081/monaldi.2026.3648
TL;DR: 過敏性支氣管肺麴菌病成人氣喘患者的 HRCT 影像表現多樣，支氣管擴張最常見
評: 不嘻嘻 — 過敏加麴菌加氣喘，影像多樣讓診斷充滿不愉快的驚喜。

Applications of humanized mice in Mycobacterium tuberculosis infections (Review)¶

Authors: Han B et al. | Journal: Mol Med Rep | Date: 2026 Jul
DOI: 10.3892/mmr.2026.13898
TL;DR: 人源化小鼠模型在結核桿菌感染研究中具備加速疫苗篩選與療法轉譯的潛力
評: 嘻嘻 — 裝了人類免疫系統的小鼠終於可以當結核研究的好幫手，縮短從實驗室到床邊的距離。

Recurrent Cutaneous Mycobacterium chelonae Infection With an IgM-Predominant Antibody Response in DiGeorge Syndrome¶

Authors: Kondo M et al. | Journal: J Dermatol | Date: 2026 May 07
DOI: 10.1111/1346-8138.70302
TL;DR: DiGeorge 症候群免疫抑制下反覆 M. chelonae 皮膚感染，體液免疫以 IgM 為主
評: 不嘻嘻 — 沒有 T 細胞幫助就沒有類別轉換，IgM 單打獨鬥真的不夠用。

Pulmonary Complications of Biological Therapies in Inflammatory and Autoimmune Diseases¶

Authors: Yeo AL et al. | Journal: Rheum Dis Clin North Am | Date: 2026 May
DOI: 10.1016/j.rdc.2026.02.008
TL;DR: 生物製劑治療免疫炎症疾病的肺部感染性及非感染性合併症綜述
評: 不嘻嘻 — 生物製劑一邊壓免疫一邊傷肺，細菌肺炎、結核、間質性肺病三路夾攻。

Temporal trends and recent disparities in nontuberculous mycobacterial mortality among older adults in the United States: A CDC WONDER analysis¶

Authors: Aman M et al. | Journal: Infect Dis Now | Date: 2026 May 05
DOI: 10.1016/j.idnow.2026.105284
TL;DR: 1999 至 2023 年美國非結核分枝桿菌相關死亡率持續上升，女性及老年族群最受影響
評: 不嘻嘻 — NTM 死亡率 25 年穩定上升，而且女性居多，這個趨勢讓人難以樂觀。

Oral colonization of Pneumocystis jirovecii in patients with rheumatoid arthritis and respiratory symptoms: a substudy of the AURORA cohort¶

Authors: Sofíudóttir BK et al. | Journal: Scand J Rheumatol | Date: 2026 May 07
DOI: 10.1080/03009742.2026.2644022
TL;DR: 類風濕關節炎呼吸症狀患者的口腔沖洗液 PJ PCR 陽性率低，對肺囊蟲肺炎診斷效益有限
評: 不嘻嘻 — 口腔 PCR 查肺囊蟲對風濕科病人幫助不大，非侵入性診斷的夢再次受挫。

Intestinal transplantation in Australia: Progress, challenges and future directions¶

Authors: Chapman B et al. | Journal: Intern Med J | Date: 2026 May 07
DOI: 10.1111/imj.70466
TL;DR: 澳洲 2010-2026 年 20 例腸道移植，1 年移植物存活率 87%、5 年 67%
評: 不嘻嘻 — 腸移植雖然做得到，5 年移植物存活率只有六七成，這條路依然很硬。

Management Challenges of Internal Carotid Artery Pseudoaneurysm in Skull Base Osteomyelitis¶

Authors: Karthat AG et al. | Journal: J Neurol Surg B Skull Base | Date: 2026 Jun
DOI: 10.1055/a-2607-5667
TL;DR: 顱底骨髓炎合併頸內動脈假性動脈瘤罕見致命，Pseudomonas 為主要病原，血管內線圈栓塞有效
評: 不嘻嘻 — 顱底被 Pseudomonas 吃掉連動脈都能穿，耳鼻喉科噩夢排行榜前列。

Incidence and characteristics of candidemia in hospitalised patients with advanced HIV in the Médecins Sans Frontières (MSF) hospital in Kinshasa, Democratic Republic of Congo (DRC)¶

Authors: Walo C et al. | Journal: AIDS Res Ther | Date: 2026 May 06
DOI: 10.1186/s12981-026-00890-5
TL;DR: 剛果金夏沙末期 HIV 患者念珠菌血症發生率 1.2%，死亡率 76%，多數為院內感染
評: 不嘻嘻 — 76% 死亡率，很多人死前都沒有微生物確診，低資源環境的困境寫得很清楚。

🟢 One Health / Zoonoses¶

Authors: Wacharapluesadee S et al. | Journal: Cell | Date: 2026 May 06
DOI: 10.1016/j.cell.2026.04.019
TL;DR: 泰國蹄鼻蝠中 SARS-CoV-2 相關冠狀病毒可結合人類 ACE2，但致病力與傳播力低於 SARS-CoV-2
評: 不嘻嘻 — 蝙蝠冠狀病毒又出來打招呼，這次傳播力雖弱，但能結合 ACE2 的消息讓人睡不太著。

Disentangling the drivers and host-mediated global spread of H7 influenza A virus¶

Authors: Qu R et al. | Journal: Nat Commun | Date: 2026 May 06
DOI: 10.1038/s41467-026-72718-9
TL;DR: 水禽與野鳥是 H7 流感全球傳播的主要驅動力，擴散速度超過陸禽與家禽
評: 不嘻嘻 — 野鳥把 H7 帶著跑，每年候鳥季就是一次潛在的洲際傳播。

Antimicrobial stewardship in poultry farms: Farmers' knowledge, awareness, and practices in Sri Lanka from a One Health perspective¶

Authors: Gunasekara YD et al. | Journal: One Health | Date: 2026 Jun
DOI: 10.1016/j.onehlt.2026.101425
TL;DR: 斯里蘭卡家禽農場使用抗生素普遍缺乏獸醫監督，多數農民依標籤或個人經驗決定劑量
評: 不嘻嘻 — 九成農民不按獸醫建議用藥，抗藥性是怎麼在養殖場培養出來的，這篇說得很清楚。

Authors: Yang Y et al. | Journal: One Health | Date: 2026 Jun
DOI: 10.1016/j.onehlt.2026.101430
TL;DR: 浙江省 SFTS 發生率受環境、氣候與社會因素共同驅動，預測至 2028 年負擔將增加
評: 不嘻嘻 — 蜱傳重症發燒預測繼續上升，氣候跟社會因素一起推波助瀾。

Authors: Olson N et al. | Journal: One Health | Date: 2026 Jun
DOI: 10.1016/j.onehlt.2026.101429
TL;DR: 莫三比克雞隻與兒童腸道中有 0.15% E. coli 菌株重疊，確認動物傳人的菌株級跨種傳播
評: 不嘻嘻 — 0.15% 乘上實際接觸規模就不低了，雞隻大腸桿菌的跨種傳播確認了。

Assessing the impact of outdoor farming, farm size, and farm density on highly pathogenic avian influenza epidemics: A modelling study in the Netherlands¶

Authors: Chanchaidechachai T et al. | Journal: One Health | Date: 2026 Jun
DOI: 10.1016/j.onehlt.2026.101424
TL;DR: 荷蘭擴大戶外放養家禽提升動物福利，但顯著增加高致病性禽流感的引入與傳播風險
評: 不嘻嘻 — 動物福利政策和禽流感防控目標直接衝突，兩個好事沒辦法同時都好。

Recommendations for sustainable control of cattle tick, Rhipicephalus (Boophilus) microplus (Canestrini, 1887) in Latin America and the Caribbean¶

Authors: Sabatini GA et al. | Journal: Int J Parasitol | Date: 2026 May 05
DOI: 10.1016/j.ijpara.2026.104869
TL;DR: 針對拉丁美洲牛蜱 R. microplus 提出整合式五點永續防控策略建議
評: 不嘻嘻 — 牛蜱抗藥性強、生命週期長，五種整合控制法聽起來很威，但執行門檻不低。

The TPR family protein VPA1365 regulates biofilm matrix to promote biofilm formation in Vibrio parahaemolyticus¶

Authors: Yin W et al. | Journal: BMC Microbiol | Date: 2026 May 06
DOI: 10.1186/s12866-026-05045-0
TL;DR: VPA1365 調控 V. parahaemolyticus 生物膜形成，助其從高鹽海水環境適應淡水食品
評: 不嘻嘻 — 副溶血弧菌已從海鮮跑進淡水食品，連生物膜調控都搞清楚了，更難對付。

Invasion dynamics of the disease vector Aedes japonicus in Spain¶

Authors: Lucati F et al. | Journal: Sci Rep | Date: 2026 May 06
DOI: 10.1038/s41598-026-49121-x
TL;DR: 白紋日本斑蚊入侵西班牙並向鄰近區域擴散，具傳播多種蟲媒病毒的潛力
評: 不嘻嘻 — 又一隻外來蚊子在歐洲站穩腳跟，蟲媒傳染病的地圖又要重畫了。

Genomic characterization of clinical isolates of carbapenem-resistant Acinetobacter baumannii ST1325-OX carrying bla OXA-259 from Mwanza, Tanzania¶

Authors: Silago V et al. | Journal: JAC Antimicrob Resist | Date: 2026 Jun
DOI: 10.1093/jacamr/dlag076
TL;DR: 坦尚尼亞分離出攜帶 blaOXA-259 的碳青黴烯抗藥鮑氏不動桿菌，基因組解析其耐藥特性
評: 不嘻嘻 — WHO 優先病原 CRAB 出現在坦尚尼亞，低收入國家的抗藥性問題從來不只是富國的事。

The renaissance of Salmonella-based cancer therapy: convergence of AI, synthetic circuits, and TME remodeling¶

Authors: Zhang Z et al. | Journal: Front Immunol | Date: 2026
DOI: 10.3389/fimmu.2026.1790215
TL;DR: AI 與合成生物學的整合正在克服減毒 Salmonella 癌症免疫治療的歷史障礙
評: 嘻嘻 — 沙門氏菌當抗癌武器，AI 加合成電路設計讓它開始有了真的可能。

Environmental resistome of culturable gram-negative bacilli from the Yaque del Norte River: baseline genomic evidence for one health surveillance¶

Authors: Chevalier-Alba MF et al. | Journal: Front Microbiol | Date: 2026
DOI: 10.3389/fmicb.2026.1780969
TL;DR: 多明尼加 Yaque del Norte 河水中分離出攜帶多種抗藥基因的革蘭氏陰性桿菌
評: 不嘻嘻 — 河水裡住著 AMR 病原體，One Health 的環境監測不是選修課是必修課。

🟡 Food Security / Food Safety¶

Molecularly imprinted metal-organic framework-based potentiometric sensor for sensitive detection of torsemide in dietary supplements and milk¶

Authors: Heragy MO et al. | Journal: Food Chem | Date: 2026 May 04
DOI: 10.1016/j.foodchem.2026.149504
TL;DR: 整合分子印跡聚合物與 MIL-101 的電位感測器可靈敏偵測補充品與牛奶中的 torsemide
評: 嘻嘻 — 減肥產品違法添加利尿劑，有了這個感測器就逃不掉了，食安偵探新工具。

A corn protein-based copper nanozyme with laccase-mimicking activity for bisphenol A detection and plastic food packaging degradation¶

Authors: Ren Z et al. | Journal: Food Chem | Date: 2026 May 04
DOI: 10.1016/j.foodchem.2026.149503
TL;DR: 玉米蛋白合成的銅奈米酶兼具雙酚 A 偵測與塑膠食品包材降解能力
評: 嘻嘻 — 玉米蛋白造出多功能奈米酶，既能查毒又能分解包材，永續食安工具的好苗子。

Potential of vacuum frying on the preparation of carrot crisps and a non-destructive technique for rapid acrylamide detection¶

Authors: Kourimsky T et al. | Journal: Food Chem | Date: 2026 Apr 29
DOI: 10.1016/j.foodchem.2026.149459
TL;DR: 真空油炸可將胡蘿蔔脆片的丙烯醯胺含量降低 83-93%，智慧型手機色彩法可快速篩檢
評: 嘻嘻 — 零食丙烯醯胺大幅降低，手機就能篩檢，食安工具越來越親民。

Visualizing Fertisphere Dynamics: High-Resolution Chemical Imaging Reveals Distinct Phosphorus Release Patterns of Fast- and Slow-Acting Fertilizers¶

Authors: Li XY et al. | Journal: J Agric Food Chem | Date: 2026 May 07
DOI: 10.1021/acs.jafc.5c13696
TL;DR: 高解析化學影像揭示速效與緩效磷肥在土壤中的磷釋放動態機制截然不同
評: 嘻嘻 — 知道磷肥怎麼在土裡釋放，才能精準施肥減少浪費，糧食安全從土開始優化。

Morphometric Properties of Olive (Olea europaea) Pits: A Dataset for Cultivar Identification and Analysis¶

Authors: Ben-Dor E et al. | Journal: Sci Data | Date: 2026 May 06
DOI: 10.1038/s41597-026-07180-9
TL;DR: 建立 18 個橄欖品種的果核形態數據集，可支援考古與現代品種鑑定
評: 嘻嘻 — 用橄欖核形狀鑑定品種，不用 DNA 也能做，考古農業研究的好資料庫。

Safety evaluation of the food enzyme glutaminase from the genetically modified Bacillus subtilis strain Glu3-3¶

Authors: Zorn H et al. | Journal: EFSA J | Date: 2026 May
DOI: 10.2903/j.efsa.2026.10088
TL;DR: EFSA 評估基因改造枯草桿菌生產的麩醯胺酸酶，生產菌株含抗藥基因但酵素本身安全
評: 不嘻嘻 — 酵素本身沒毒，但生產菌株帶著抗藥基因且 DNA 殘留未充分排除，不上不下。

The 2024 European Union report on pesticide residues in food¶

Authors: Medina Pastor P et al. | Journal: EFSA J | Date: 2026 May
DOI: 10.2903/j.efsa.2026.10054
TL;DR: 2024 年歐盟食品農藥殘留監測：不合規率 1.2-3.6%，整體膳食暴露風險低
評: 嘻嘻 — 九萬多個樣品絕大多數合規，農藥膳食風險依然低，歐盟的食安監控穩定。

Aquaculture facility-specific microbiota shape the zebrafish gut microbiome¶

Authors: Evens KC et al. | Journal: Anim Microbiome | Date: 2026 May 07
DOI: 10.1186/s42523-026-00573-6
TL;DR: 循環水產養殖設施的環境微生物群落顯著影響斑馬魚腸道菌相，且各設施差異大
評: 不嘻嘻 — 同批斑馬魚養在不同地方微生物組完全不同，跨機構微生物研究的可重複性又添隱憂。

Effects of rinsing processes on the quality and frozen storage stability of sturgeon surimi sol: Physicochemical and structural characteristics¶

Authors: Jiang Q et al. | Journal: J Sci Food Agric | Date: 2026 May 07
DOI: 10.1002/jsfa.70697
TL;DR: 逆流漂洗法與多次漂洗在鱘魚魚漿品質上相當，但耗水量顯著減少
評: 嘻嘻 — 少用水又不降品質，魚糜加工往永續走，鱘魚副產品也能物盡其用。

Assessing climate change effects on streamflow and paddy production in the Bharathapuzha Basin Kerala¶

Authors: Nair GS et al. | Journal: Sci Rep | Date: 2026 May 07
DOI: 10.1038/s41598-026-52356-3
TL;DR: CMIP6 氣候情境預測印度 Bharathapuzha 流域水文改變將衝擊稻米產量
評: 不嘻嘻 — 季風降雨本來就難預測，氣候變遷疊加上去，南亞糧食生產壓力只會越來越大。

Transcriptomic and network analysis reveal methionine sulfoxide reductases dependent regulation of flagellar motility in Salmonella Typhimurium¶

Authors: Chawara CK et al. | Journal: Microb Pathog | Date: 2026 May 04
DOI: 10.1016/j.micpath.2026.108522
TL;DR: 甲硫胺酸亞碸還原酶系統缺失顯著下調鼠傷寒沙門氏菌的鞭毛運動與毒力基因表現
評: 不嘻嘻 — 沙門氏菌的氧化壓力應對機制牽著毒力走，研究越細緻，對手越顯得難對付。

The QseB/QseC two-component system modulates virulence, motility, and outer membrane vesicles biogenesis in Salmonella enteritidis¶

Authors: Yang J et al. | Journal: Microb Pathog | Date: 2026 May 05
DOI: 10.1016/j.micpath.2026.108530
TL;DR: QseB/QseC 雙成分系統調控腸炎沙門氏菌的運動力、生物膜與外膜囊泡生成
評: 不嘻嘻 — 沙門氏菌的感應系統連外膜囊泡都在管，毒力調控網絡複雜得讓人頭疼。

Microbial Quality Assessment of Farmers' Market Food Products in Central Virginia During the COVID-19 Pandemic¶

Authors: Kim C et al. | Journal: Int J Food Sci | Date: 2026
DOI: 10.1155/ijfo/1807052
TL;DR: COVID-19 期間維吉尼亞農夫市集食品中仍可檢出 Campylobacter、大腸桿菌、李斯特菌與沙門氏菌
評: 不嘻嘻 — 戴著口罩逛市集，買回家的菜裡照樣可能有食源性病原體，口罩擋不住細菌。

Alkaline autofermentation of Nostoc muscorum enhances organic acid production and antimicrobial activity against Salmonella enterica and Campylobacter jejuni¶

Authors: Neelakrishnan MK et al. | Journal: Front Microbiol | Date: 2026
DOI: 10.3389/fmicb.2026.1830932
TL;DR: 藍綠藻自發酵產生有機酸，對沙門氏菌與彎曲桿菌具抗菌活性，可作為抗生素替代品
評: 嘻嘻 — 藻類自發酵液對抗食源性病原體，動物飼料的天然抗菌替代品又多了一個選項。

Authors: Hetman B et al. | Journal: Can J Microbiol | Date: 2026 Apr 28
DOI: 10.1139/cjm-2026-0003
TL;DR: 加拿大家禽沙門氏菌中 IncI1 質粒的核心基因組分型揭示四個抗藥基因組群
評: 不嘻嘻 — 家禽場沙門氏菌帶著跨物種傳播抗藥性的 IncI1 質粒，持續監測是必要的。

資料來源：PubMed (articles retrieved 2026-05-08)