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Daily Journal Digest — 2026-05-06

過去 24 小時新增：Transplant ID × 23、One Health × 15、Food Security × 15，共 53 篇。

🔴 Transplant & Opportunistic Infections

AIDS patients with Talaromycosis Marneffei exhibit inflammatory activation and depletion in their peripheral blood monocytes

Authors: Guo P et al. | Journal: PLoS Negl Trop Dis | Date: 2026 May 04
DOI: 10.1371/journal.pntd.0014306
TL;DR: AIDS 合併 T. marneffei 患者周邊血單核球呈現發炎活化與耗竭，可作為疾病進展的生物指標。
評: 嘻嘻：免疫表型變身病程指南針，東南亞 AIDS 真菌病的研究又進一步。

HIV and Cancer: Insights into Viral-Mediated Oncogenesis and Immunosuppression

Authors: Lasagna A et al. | Journal: Pathogens | Date: 2026 Apr 12
DOI: 10.3390/pathogens15040416
TL;DR: 綜論 HIV 透過病毒蛋白與慢性免疫活化雙路徑促進 ADC 與 NADC 的致癌機轉。
評: 嘻嘻：ART 救人之後，HIV 的下一場仗是癌症免疫監控。

Health Outcomes Associated with Asymptomatic Toxoplasma gondii Seropositivity in Young Adults: A Nationwide Matched Cohort Study

Authors: Israel S et al. | Journal: Microorganisms | Date: 2026 Mar 30
DOI: 10.3390/microorganisms14040780
TL;DR: 全國性配對世代研究顯示無症狀弓蟲血清陽性年輕成人在多項長期健康事件上無顯著差異。
評: 嘻嘻：弓蟲潛伏感染長期影響的爭議又添一份大樣本陰性結果。

Authors: Aratrika A et al. | Journal: PLoS Med | Date: 2026 May
DOI: 10.1371/journal.pmed.1004771
TL;DR: 非洲 HIV 自篩試劑使用率自 2012 不到 1% 升至 2024 約 7%，分配試劑實際使用率與重檢頻率仍待提升。
評: 嘻嘻：自篩擴大 HIV 第一道篩檢，公衛布局漸入佳境。

Feasibility, accuracy, and effect of a rapid point-of-care serological test (SeroSelectTB) to identify presumptive pulmonary TB patients for confirmatory testing in Ethiopia, South Africa, and Tanzania: a multicenter, open-label, parallel-group, randomized, controlled trial

Authors: Savic M et al. | Journal: EClinicalMedicine | Date: 2026 May
DOI: 10.1016/j.eclinm.2026.103914
TL;DR: 衣索比亞、南非、坦尚尼亞 RCT 顯示 SeroSelectTB 快速血清試劑可縮短肺結核治療啟動時間。
評: 嘻嘻：基層診所 POC TB 試劑成真，治療延遲又少一道關卡。

Efficacy, safety, and completion of modified short-course rifapentine and isoniazid for latent tuberculosis infection in patients with high-risk rheumatic disease: a multicentre, open-label, randomized, non-inferiority trial

Authors: Zhang L et al. | Journal: EClinicalMedicine | Date: 2026 Apr
DOI: 10.1016/j.eclinm.2026.103831
TL;DR: 多中心非劣性試驗：風濕病患 3HP-PUMCH 短療程 LTBI 預防不劣於 9 個月 isoniazid，依從性更佳。
評: 嘻嘻：3HP 在自體免疫族群再下一城，風濕科開立 LTBI 預防有底氣。

Predictors of Treatment Outcomes Among HIV-Positive Patients with Drug-Resistant Tuberculosis in Rural Eastern Cape, South Africa: A Retrospective Cohort Study

Authors: Zini T et al. | Journal: Int J Environ Res Public Health | Date: 2026 Apr 09
DOI: 10.3390/ijerph23040474
TL;DR: 南非鄉村 239 例 HIV+ MDR/XDR-TB 回溯顯示治療結果預測因子涵蓋人口社會與臨床多面向。
評: 不嘻嘻：HIV+ DR-TB 的臨床現實仍是公衛大難題。

The Shifting Landscape of HIV-Tuberculosis Co-Infection in the MENA Region with a Focus on Saudi Arabia: A Systematic Epidemiological Analysis over Three Decades

Authors: Saleem Z et al. | Journal: Infect Dis Ther | Date: 2026 May 03
DOI: 10.1007/s40121-026-01358-9
TL;DR: MENA 與沙烏地三十年 GBD 分析：TB DALY 整體下降但 MDR-TB 仍待整合策略。
評: 嘻嘻：地區性 TB 流行病學監測有用，看數據才知道哪裡需要加強。

Adjunct Diagnostic Accuracy of Antigen-specific Interleukin-2 for Latent Tuberculosis Infection in Pregnancy

Authors: Bongomin F et al. | Journal: Open Forum Infect Dis | Date: 2026 May
DOI: 10.1093/ofid/ofag237
TL;DR: 烏干達孕婦 LTBI 篩檢加入 Mtb 特異性 IL-2 可作為輔助生物指標，提升 IGRA 診斷準確度。
評: 嘻嘻：孕期 LTBI 篩檢生物標誌庫又多一件武器。

Health literacy on tuberculosis prevention and control among people living with HIV: a cross-sectional study

Authors: Fan M et al. | Journal: Front Public Health | Date: 2026
DOI: 10.3389/fpubh.2026.1811550
TL;DR: 中國湖北 PLWH 對結核病核心知識知曉率 57%，鄉村、低教育、已婚者顯著較低。
評: 不嘻嘻：「TB 可治癒」只有 28% 知道，衛教缺口巨大。

Predictive Factors for Progression to Severe Pulmonary Tuberculosis in Patients with Concurrent HIV/AIDS and Type 2 Diabetes Mellitus: A Single-Center Retrospective Study

Authors: Zhao B et al. | Journal: Infect Drug Resist | Date: 2026
DOI: 10.2147/IDR.S603535
TL;DR: 成都 114 例 HIV/AIDS+T2D+PTB 三重共病分析：ALB、NLR、D-dimer 為嚴重肺結核預測因子。
評: 不嘻嘻：三重共病這個劇本在臨床看了會頭疼。

Cost-Effectiveness of Community Tuberculosis Screening in South Africa

Authors: Deleger JN et al. | Journal: Am J Respir Crit Care Med | Date: 2026 Mar 30
DOI: 10.1093/ajrccm/aamag163
TL;DR: 南非微模擬：dCXR/CAD+Xpert 為最具成本效益的社區結核病主動篩檢策略。
評: 嘻嘻：AI 影像+核酸檢測組合在高流行區終於有經濟學數據支持。

Pulmonary mycobacterial spindle cell pseudotumour: Report of a case and systematic review of literature

Authors: Kodati R et al. | Journal: Lung India | Date: 2026 May 01
DOI: 10.4103/lungindia.lungindia_395_25
TL;DR: 罕見肺型分枝桿菌紡錘細胞假腫瘤個案報告與系統性文獻回顧，多見於 HIV 或移植免疫不全宿主。
評: 嘻嘻：罕病案例提醒我們抗酸染色不能漏。

Modulation of pulmonary IL-21 expression during latent TB and Mtb/SIV co-infection

Authors: Shivanna V et al. | Journal: JCI Insight | Date: 2026 May 05
DOI: 10.1172/jci.insight.199217
TL;DR: 非人靈長類研究：Mtb/SIV 共感染下肺部 IL-21 顯著降低，cART 與 3HP 部分復原但仍未達 LTBI 水準。
評: 嘻嘻：HIV-TB 共感染的免疫修復機制再添細節。

Morphological Diversity and Diagnostic Evaluation of Thoracic Amyloidosis: Insights From a Tertiary Referral Center in Vietnam

Authors: Dinh-Van L et al. | Journal: Pulm Med | Date: 2026
DOI: 10.1155/pm/3849443
TL;DR: 越南 19 例胸部澱粉樣變性回溯：氣道型最常見，於高 TB 流行區易誤診為結核或惡性。
評: 不嘻嘻：影像看像 TB 但其實是 amyloidosis，鑑別診斷的低球曲線球。

Combined Detection of IFN-γ And CD64 for Diagnosis and Monitoring of Active Pulmonary Tuberculosis in Elderly Patients

Authors: Zhou J et al. | Journal: J Vis Exp | Date: 2026 Apr 17
DOI: 10.3791/70389
TL;DR: 老年活動性肺結核患者血清 IFN-γ 結合中性球 CD64 雙標誌診斷模型 AUC 0.838、敏感性 84%。
評: 嘻嘻：老年 TB 診斷工具又多一張牌。

SIV infection disrupts the spatial cellular and communication networks of pulmonary granulomas during SIV/Mtb co-infection

Authors: Medrano JM et al. | Journal: bioRxiv | Date: 2026 Apr 25
DOI: 10.64898/2026.04.24.720743
TL;DR: SIV/Mtb 共感染獼猴肺肉芽腫空間轉錄組：SIV 破壞 Mtb-only 的內外環免疫分區，ART 無法完全恢復。
評: 嘻嘻：HIV 怎麼搞砸 TB 肉芽腫的精細結構，空間轉錄組畫得清楚。

Tuberculosis in households with infectious cases in Kampala city: Harnessing health data science for new insights on an ancient disease with persistent, unresolved problems (DS-IAFRICA-TB) Study Protocol

Authors: Nasinghe E et al. | Journal: medRxiv | Date: 2026 Apr 25
DOI: 10.64898/2026.04.23.26351571
TL;DR: 烏干達 Kampala TB 家戶研究計畫：以 AI/ML 整合宿主、病原、環境因子預測傳播與治療失敗。
評: 嘻嘻：TB 數位流行病學在非洲落地，期待結果。

Tongue swab-based Targeted Universal Tuberculosis Testing in people living with HIV in KwaZulu-Natal, South Africa

Authors: Olson AM et al. | Journal: medRxiv | Date: 2026 Apr 25
DOI: 10.64898/2026.04.17.26351084
TL;DR: 南非 KZN 251 名 PLWH 舌拭子 TB 偵測：FLOQSwab-SSMaC 敏感度 43%、特異度 100%。
評: 嘻嘻：舌拭子在 PLWH 也行，TB 採檢方便性又進一步。

The Impact of Malnutrition on Host Responses to Severe Infection in Adults: A Multicenter Analysis from Uganda

Authors: Conte Cortez Martins G et al. | Journal: medRxiv | Date: 2026 Apr 22
DOI: 10.64898/2026.04.20.26351315
TL;DR: 烏干達 432 例嚴重感染住院成人 49% 營養不良，與 HIV、TB 共病及更高死亡率顯著相關。
評: 不嘻嘻：營養不良是個沒人想談但決定預後的根本問題。

AI/ML-based prediction of TB treatment failure: A systematic review and meta-analysis

Authors: Kamulegeya R et al. | Journal: medRxiv | Date: 2026 Apr 22
DOI: 10.64898/2026.04.16.26350453
TL;DR: 系統性綜述納入 34 篇 AI/ML 預測 TB 治療失敗模型研究，AUC 異質性大、方法學風險高。
評: 不嘻嘻：AI 模型一堆，但能用的還沒幾個。

Reassessing Tuberculosis Treatment Outcomes by Sputum Liquid Culture Testing at the End of Treatment in Karnataka, India

Authors: S A et al. | Journal: Cureus | Date: 2026 Mar
DOI: 10.7759/cureus.106165
TL;DR: 印度卡納塔卡 511 例藥敏 TB 病人在治療結束以液體培養再評估，發現傳統痰塗片低估治療失敗率。
評: 不嘻嘻：傳統痰塗片繼續低估治療失敗，TB 監測技術需更新。

Artificial Intelligence for Tuberculosis Screening and Detection: From Evidence to Policy and Implementation

Authors: Nguyen HTT et al. | Journal: Diagnostics (Basel) | Date: 2026 Apr 09
DOI: 10.3390/diagnostics16081127
TL;DR: WHO 推動 CAD-CXR 為 TB 篩檢成熟工具，臨床落地需考量本地閾值校準與整合路徑。
評: 嘻嘻：AI 看胸片在 TB 篩檢已從實驗走向 policy。

🟢 One Health / Zoonoses

Sire risk factors for vertical transmission of Leishmania infantum by the dam

Authors: Duxbury KR et al. | Journal: PLoS Negl Trop Dis | Date: 2026 May 04
DOI: 10.1371/journal.pntd.0014303
TL;DR: 美國獵狗世代研究顯示公犬 L. infantum 陽性對母犬與幼犬的傳播風險仍待確認。
評: 嘻嘻：非媒介性 Leishmania 傳播路徑探索越來越完整。

The hydatid cyst fluid protein EgAgB8/1 demonstrates potent immunogenicity by eliciting robust humoral and cellular immune responses in mice

Authors: Liu J et al. | Journal: PLoS Negl Trop Dis | Date: 2026 May
DOI: 10.1371/journal.pntd.0014260
TL;DR: 重組 EgAgB8/1 抗原在小鼠誘發顯著 IgG 與細胞免疫，為棘球蚴病疫苗候選。
評: 嘻嘻：被忽略的人畜共通病又一個疫苗候選。

Nipah Virus Encephalitis: Pathogenetic Aspects and Current Therapeutic Strategies

Authors: Scotto G et al. | Journal: Pathogens | Date: 2026 Apr 20
DOI: 10.3390/pathogens15040443
TL;DR: Nipah 病毒透過 ephrin-B 受體影響內皮與神經元，造成血腦屏障破壞與致死性腦炎。
評: 不嘻嘻：Nipah 仍無核准療法，每次 outbreak 都讓人捏冷汗。

Wild Boars as a Reservoir of Zoonotic Hepatitis E Virus in Portugal with Full-Genome Evidence of Genotype 3m

Authors: Almeida B et al. | Journal: Pathogens | Date: 2026 Apr 16
DOI: 10.3390/pathogens15040430
TL;DR: 葡萄牙野豬 3.3% 帶 HEV，全基因組顯示 3m 亞型與西班牙人類序列共群，凸顯 spillover 風險。
評: 不嘻嘻：野豬獵物進廚房，HEV 順便搭便車。

Prevalence and Associated Risk Factors of Bovine Tuberculosis in Dairy Cattle Determined by Comparative Intradermal Tuberculin Test in Mali and Niger, 2024

Authors: Biguezoton A et al. | Journal: Pathogens | Date: 2026 Apr 14
DOI: 10.3390/pathogens15040421
TL;DR: 馬利與尼日乳牛皮內試驗顯示牛結核病在西非畜群仍高度盛行，未殺菌乳製品為公衛風險。
評: 不嘻嘻：bTB 在非洲繼續穩定流行，全球 TB 控制盲點。

New Haplotype of Bartonella sp. in Haematopota pluvialis (Linnaeus, 1758)

Authors: Bartosik K et al. | Journal: Pathogens | Date: 2026 Apr 13
DOI: 10.3390/pathogens15040417
TL;DR: 波蘭東部馬蠅 Haematopota pluvialis 中發現新型 Bartonella 單倍型，潛在人畜共通風險。
評: 嘻嘻：你被馬蠅咬一口可能不只是癢。

Antimicrobial Consumption and Resistance Dynamics Across Healthcare Level: Global Evidence and Stewardship Implications

Authors: Raut N et al. | Journal: Pathogens | Date: 2026 Apr 10
DOI: 10.3390/pathogens15040414
TL;DR: 全球 AMR 監測回顧：印度 K. pneumoniae 抗藥率 ~54%，三級照護機構 AMR 比例顯著高於初級。
評: 不嘻嘻：抗藥地圖年復一年只變紅。

Revisiting the Status of Yellow Fever Epizootics and Its Surveillance in South America: New Non-Human Primates, Spillover and Ecological Drivers

Authors: Bonilla-Aldana DK et al. | Journal: Pathogens | Date: 2026 Apr 10
DOI: 10.3390/pathogens15040412
TL;DR: 南美黃熱病森林循環持續，新世界靈長類為哨點，森林破碎化是 spillover 主要驅動。
評: 不嘻嘻：疫苗早就有，但森林毀掉之後病毒不挑你打過沒。

A Whole-Blood Point-of-Care Test for Highly Specific Serodiagnosis of Human Cysticercosis

Authors: Sadaow L et al. | Journal: Pathogens | Date: 2026 Apr 07
DOI: 10.3390/pathogens15040399
TL;DR: 全血即時免疫層析試劑 iCys WB 可快速診斷人類囊蟲病，適合資源有限地區。
評: 嘻嘻：豬肉條蟲篩檢進到診間級別，全球公衛工具又一件。

Predicting Lyme Disease: A One Health Approach

Authors: McDermott M et al. | Journal: Pathogens | Date: 2026 Apr 07
DOI: 10.3390/pathogens15040393
TL;DR: 結合人類、犬隻、環境資料的 One Health 預測模型在 16 州中有 6 州顯著優於單一資料源。
評: 嘻嘻：把狗的數據納進來，Lyme 預測就準很多，跨物種數據才是王道。

Salmonella in African Animals and Animal-Derived Foods: A Continent-Wide Systematic Review and Meta-Analysis of Prevalence, Serovar Distribution and Antimicrobial Resistance

Authors: Appiah PO et al. | Journal: Zoonoses Public Health | Date: 2026 May 03
DOI: 10.1111/zph.70063
TL;DR: 非洲動物與動物源食品沙門桿菌系統性整合分析：總盛行率 16.3%，中非高達 46.5%、家禽負擔最重。
評: 不嘻嘻：非洲沙門桿菌的版圖比想像中還紅。

Epidemiology of a Salmonella Outbreak at a South African Equine Veterinary Academic Hospital Between October and December 2016

Authors: Shaik T et al. | Journal: Vet Sci | Date: 2026 Mar 29
DOI: 10.3390/vetsci13040331
TL;DR: 南非馬醫院 2016 年沙門桿菌院內爆發 25% 患馬陽性，含一隻白犀牛，住院時間為主要風險。
評: 嘻嘻：白犀牛也中標，這故事在動物醫院實在太魔幻。

Serovars, Genetic Relatedness and Antimicrobial Resistance of Non-Typhoidal Salmonella in Poultry and Farm Workers in Southeastern Nigeria

Authors: Okosi IR et al. | Journal: Microorganisms | Date: 2026 Apr 09
DOI: 10.3390/microorganisms14040850
TL;DR: 奈及利亞東南部家禽-工人鏈中沙門桿菌分離率 2%，呈多重抗藥性與基因型相關。
評: 不嘻嘻：人禽鏈的 NTS 抗藥又一個提醒。

Authors: Ranjan A et al. | Journal: Microorganisms | Date: 2026 Apr 02
DOI: 10.3390/microorganisms14040816
TL;DR: 綜論非傷寒沙門桿菌全球年估 9380 萬例，撒哈拉以南非洲侵入性 NTS 死亡率最高。
評: 不嘻嘻：每年九千萬例的數字看完就知道沙門桿菌不是過去式。

Recombinant Attenuated Salmonella Enteritidis Vector Enhances the Immunogenicity of Clostridium perfringens EntB Antigen for Effective Prevention of Avian Necrotic Enteritis

Authors: Li W et al. | Journal: Biomolecules | Date: 2026 Apr 13
DOI: 10.3390/biom16040575
TL;DR: 減毒沙門桿菌 Enteritidis 載體攜帶 EntB 抗原可有效預防雞壞死性腸炎，為禁抗時代候選。
評: 嘻嘻：拿沙門桿菌當載體去打沙門桿菌的同事，劇情很合理。

🟡 Food Security / Food Safety

Dietary exposure to glyphosate from breakfast cereals and snacks among Lebanese children and adolescents

Authors: Bou-Mitri C et al. | Journal: Food Res Int | Date: 2026 Jul 01
DOI: 10.1016/j.foodres.2026.119108
TL;DR: 黎巴嫩兒童常吃早餐穀物與小麥零食的草甘膦殘留檢測，部分產品超出歐盟 MRL。
評: 不嘻嘻：經濟崩盤的飲食安全又被加一條警示。

Norovirus occurrence and tissue localization in farmed Mediterranean mussels (Mytilus galloprovincialis) from Sardinia, Italy

Authors: Molotzu M et al. | Journal: Food Res Int | Date: 2026 Jul 01
DOI: 10.1016/j.foodres.2026.119106
TL;DR: 薩丁尼亞養殖貽貝 15.2% 帶諾羅病毒，年份與春季顯著影響檢出率。
評: 不嘻嘻：地中海生蠔貽貝控還是看著辦。

High-amylose maize starch as a functional carbohydrate: Long-term regulation of glucose homeostasis following early-life intervention

Authors: Xu Z et al. | Journal: Food Res Int | Date: 2026 Jul 01
DOI: 10.1016/j.foodres.2026.119103
TL;DR: 高直鏈玉米澱粉早期介入可改善母體肥胖造成的後代糖代謝紊亂，影響胰島功能與肝代謝。
評: 嘻嘻：功能性澱粉成為跨世代代謝救援的研究選手。

Application of lauroyl arginate ethyl to control Listeria monocytogenes biofilms and cross-contamination via domestic kitchen surfaces

Authors: Zhang K et al. | Journal: Food Res Int | Date: 2026 Jul 01
DOI: 10.1016/j.foodres.2026.119102
TL;DR: 月桂醯精胺酸乙酯 (LAE) 可破壞 L. monocytogenes 生物膜並降低家庭廚房面交叉污染。
評: 嘻嘻：廚房檯面也開始有抗生物膜利器。

Saltiness enhancement of microwave-heated gel matrix focused on Na+ "burst" release behavior and matrix fragmentation during oral processing

Authors: Zhang M et al. | Journal: Food Res Int | Date: 2026 Jul 01
DOI: 10.1016/j.foodres.2026.119100
TL;DR: 微波加熱凝膠基質在口腔處理時 Na+ 釋放更快，可作為肉品減鹽策略的物理路線。
評: 嘻嘻：微波加熱可當減鹽神器，營養師有新工具。

Bio-inspired multifunctional smooth lubricant-infused surface for residue-free, antimicrobial, and real-time freshness-monitoring food packaging

Authors: Bai J et al. | Journal: Food Res Int | Date: 2026 Jul 01
DOI: 10.1016/j.foodres.2026.119093
TL;DR: 仿生潤滑劑浸潤表面 (SLIS) 結合香芹酚與花青素，提供無殘留、抑菌且即時新鮮度監測的食品包裝。
評: 嘻嘻：智慧食品包裝集三功於一身，你的鮭魚再也不會偷偷壞掉。

Authors: Chong KH et al. | Journal: Food Res Int | Date: 2026 Jul 01
DOI: 10.1016/j.foodres.2026.118980
TL;DR: 馬來西亞雞肉切板與手套交叉污染主導 HATMDR Campylobacter 風險，增強型彎曲桿菌使疾病風險飆升。
評: 不嘻嘻：Campylobacter 變得比以前更皮，廚房污染鏈別輕忽。

Advances in biomaterial-derived edible nanoparticles for the preservation of fresh meat

Authors: Ma W et al. | Journal: J Sci Food Agric | Date: 2026 May 04
DOI: 10.1002/jsfa.70695
TL;DR: 可食性奈米顆粒在肉品保鮮的最新進展回顧：抗菌、抗氧化與物理屏障多重機制。
評: 嘻嘻：奈米保鮮膜進化版，永續包裝多一條路。

Authors: Le AT et al. | Journal: Sci Rep | Date: 2026 May 04
DOI: 10.1038/s41598-026-51182-x
TL;DR: 韓國小麥 566 品系影像分析顯示寬度與均勻度為最佳碾磨產率指標。
評: 嘻嘻：圖像分析+機器學習推進精準農業，糧食安全多一道工具。

Structural analysis of the rural household food security system in Gorgan County, Iran

Authors: Abedi Sarvestani A et al. | Journal: Sci Rep | Date: 2026 May 04
DOI: 10.1038/s41598-026-49936-8
TL;DR: 伊朗 Gorgan 縣鄉村家戶糧食安全結構模型分析顯示經濟與基礎建設為上游驅動因子。
評: 不嘻嘻：糧食不安從來不是吃飯本身，是整個社會結構。

Clinical and Laboratory Characteristics of a Large Chicken Döner-Associated Foodborne Outbreak: Analysis of 925 Patients

Authors: Karakayalı O et al. | Journal: Foodborne Pathog Dis | Date: 2026 May 05
DOI: 10.1177/15353141261449289
TL;DR: 土耳其 Kocaeli 雞肉 döner 引發 925 例食源性疾病爆發，3.9% 需住院、無死亡。
評: 不嘻嘻：街邊雞肉夾餅成大規模食物中毒主角，餐飲衛生再次被點名。

Investigating the differences in Salmonella serovar transmission within broiler production

Authors: Ayala Velastegui D et al. | Journal: Front Vet Sci | Date: 2026
DOI: 10.3389/fvets.2026.1812851
TL;DR: 美東南雞肉產業鏈 368 樣本沙門桿菌血清型分析顯示自孵化場到飼養場的縱向傳播主導。
評: 不嘻嘻：產業鏈追溯顯示沙門桿菌從蛋裡就跟著你走。

Efficacy of a Salmonella Bacteriophage Cocktail Against Multidrug-Resistant Salmonella Isolates From Clinical and Food Samples

Authors: Gabisonia T et al. | Journal: Health Sci Rep | Date: 2026 May
DOI: 10.1002/hsr2.72439
TL;DR: 新分離噬菌體雞尾酒對 80 株多重抗藥沙門桿菌顯示廣譜溶菌活性，臨床與食品來源均有效。
評: 嘻嘻：噬菌體療法又進一步挑戰沙門桿菌抗藥。

Effects of simultaneous and sequential irradiation with pulsed ultraviolet, visible, and near-infrared light on microbial inactivation

Authors: Lee JY et al. | Journal: Food Sci Biotechnol | Date: 2026 May
DOI: 10.1007/s10068-026-02118-8
TL;DR: 脈衝強光 UV+可見+近紅外同步照射比序列照射更快達到 ≥5 log 減菌，但 (VIS+NIR)-UV 可誘導金黃葡萄球菌光復活。
評: 嘻嘻：食品殺菌新光譜組合，但照錯順序反幫菌復活。

A Label-Free Electrochemical Genosensor for the Rapid Detection of Campylobacter jejuni, C. coli, C. lari and C. upsaliensis

Authors: Vizzini P et al. | Journal: Micromachines (Basel) | Date: 2026 Apr 08
DOI: 10.3390/mi17040457
TL;DR: 電化學基因感測器可快速偵測四種彎曲桿菌（C. jejuni/coli/lari/upsaliensis），檢測限 1 pg/μL。
評: 嘻嘻：彎曲桿菌偵測下放到電子晶片級別。

資料來源：PubMed (articles retrieved 2026-05-06)